VINI BIANCHI
VINI SPUMANTI
VINI ROSSI
VINI DOLCI
LE GRAPPE
GLI OLI
CONFEZIONI SPECIALI
Andamento Climatico
Ci sono annate regolari, altre più complicate, alcune secche, altre piovose. E poi c’è la terra da governare e da condurre. Conoscere e seguire l’andamento del clima è essenziale per capire come intervenire e lavorare sui diversi vitigni e all’interno della loro articolata geografia, avendo come obiettivo la qualità del risultato finale.
“Da Gennaio 2012 ci siamo attrezzati con tre stazioni elettroniche che consentono di rilevare con puntualità i dati meteo necessari per l’esecuzione della difesa fitosanitaria e per la caratterizzazione climatica delle singole annate. Un passo necessario, dettato dalla consapevolezza che la variabilità climatica incide sull’espressività e sulla qualità di un vino”.
I valori rappresentati per anno, interessano le tre zone attraverso le quali si estendono gli ettari vitati di proprietà della famiglia Tessari. Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello.
Valori che guidano il nostro lavoro di tutti i giorni e parte delle nostre scelte agronomiche.
