San Michele Soave Classico
DENOMINAZIONE: Soave Classico DOC
Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce.
UVAGGIO
100% Garganega
DATI ANALITICI
Grado alcolico: 12% circa
Temperatura di servizio: 10°-12°C
ABBINAMENTI GASTONOMICI
Aperitivi.
Carni bianche.
Cucina di mare semplice.
IDEALE per: Aperitivo
VINIFICAZIONE
Vinificato in bianco, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di circa 8-12 giorni.
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti della zona classica di Monteforte d'Alpone.
TERRENI
Collinari di origine vulcanica e di natura argillosa-basaltica.
RACCOLTA
Da fine settembre.
RESA
125 quintali/ettaro.
BOTTIGLIE PRODOTTE
Circa 300.000
FORMATI BOTTIGLIE
375 ml - 750 ml - 1500 ml
VINI BIANCHI
VINI SPUMANTI
VINI ROSSI
VINI DOLCI
LE GRAPPE
GLI OLI
CONFEZIONI SPECIALI
