Un giorno in Cantina
Il viaggio raccontato attraverso 20 scatti d’autore
La vita in Cantina corre veloce. Dall'arrivo delle uve all'imbottigliamento i passaggi sono tanti, a...
La vita in Cantina corre veloce. Dall'arrivo delle uve all'imbottigliamento i passaggi sono tanti, a tratti più lunghi e delicati, a volte più rapidi, ma tutti essenziali e precisissimi.
21 scatti per raccontare un giorno in Cantina in un tour quasi virtuale.
Per assistere alla pigiatura, osservare la consistenza del vino dopo la fermentazione, e toccare con mano i grappoli in appassimento.
Per controllare il livello delle barrique in bottaia, e quello dei lieviti nel metodo classico.
Per entrare nel vivo della produzione tra l'imbottigliamento e l'etichettatura, e vedere come vengono confezionati i vini, pronti per nuove destinazioni.
E capire come dietro ad ogni passaggio e ad ogni gesto ci sono delle persone, giovani collaboratori che conoscono ogni angolo della Cantina e che in fondo si sentono parte di quei processi.
Buon tour!
